Фестиваль, названный в честь растущей в северных регионах нашей страны вкусной и полезной ягоды, призван популяризировать кухню Русского Севера. Он проходит ежегодно в середине июля в течение всей недели в небольшом городке Тотьма на северо-востоке Вологодской области, ровно на полпути от Вологды до Великого Устюга.

В подготовке и проведении мероприятия принимают участие местные учреждения культуры и общественного питания. Гастрономический фестиваль «Морошка» в середине лета – замечательный повод для любителей гастрономического туризма посетить Тотьму и получить уникальную (единственную в году!) возможность ознакомиться с шедеврами кулинарии вологодской глубинки. Хотите полакомиться ягодой морошкой, которая является эмблемой Тотемского фестиваля, тогда спешите к нам! В дни фестиваля стало традицией проведение кулинарных и музыкальных шоу, мастер-классов по изготовлению блюд по старинным и новым рецептам. Гости могут попробовать блюда северорусской кухни: сиченики, саламат, кислуху на квасу, обрядовое печенье, рыбники, ягодники, блины с припеком, дежень, квас из морошки и другие блюда народной кухни.

В течение всей недели кафе и рестораны города предлагают отведать блюда местной северорусской традиционной кухни. «Морошковые» дни проходят необыкновенно интересно и весело, так как маленький город создает почти домашнюю, доброжелательную атмосферу. Ежедневно обед и ужин в одной из точек общественного питания совмещается с культурной программой: днем с кулинарными мастер-классами, вечером – с песенными перепевами артистов Тотьмы и Вологодской области. В шоу участвуют два артиста или творческих коллектива, цель которых – последним исполнить песню на заранее определенную тему.

Насыщена и культурная программа в дни фестиваля: вас ждут различные интерактивные и развлекательные площадки, ярмарки сувениров. Кульминацией фестиваля является кулинарный поединок, проходящий в субботу вечером. В приготовлении коронных блюд по старинным рецептам состязаются известные люди Вологодчины. Гастрономический фестиваль северорусской кухни «Морошка» с каждым годом становится одним из самых ярких летних праздников в Вологодской области. В этом году он будет Пятым, юбилейным, и пройдет с 15 по 21 июля.

Достопримечательности: Входоиерусалимский храм, Музей Мореходов, Дом-музей Ивана Кускова

Объекты размещения: Гостиница «Варницы», гостиница «Рассвет»