Яркое гастрономическое событие, на которое съезжаются лучшие сыровары России. Фестиваль имеет международный статус и привлекает огромное количество туристов со всех уголков России. В центре Костромы разворачивается масштабная ярмарка-продажа сырной и молочной продукции костромских сыроваров, а также сыропроизводителей из регионов России. Гостей ждут дегустация сыров и сырных блюд, презентация музейных коллекций и программ на сырную тему, мастер-классы по приготовлению сыра в домашних условиях, концертная и интерактивная программы.