Событие проходит в формате гастрономического городского конкурса с участниками, не менее 7 организаций, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания на территории города Нижневартовска.
Для приготовления плова участники конкурса используют собственные продукты, инвентарь и оборудование (казан объемом не менее 20 литров). Конкурсное блюдо готовится на открытом огне из свежих продуктов, без использования искусственных красителей и усилителей вкуса. Презентация готового блюда оценивается голосами жителей и гостей города, комиссия подводит итоги по голосованию.
Победителем конкурса становится один участник набравший максимальное число голосов народного жюри. Победителю вручается диплом и ценный приз.
Достопримечательности: В городе Нижневартовске множество достопримечательностей: монумент «Покорителям Самотлора», мемориал «Воинам-землякам, погибшим в годы Великой Отечественной войны 1941 – 1945 годов», Аллея почёта авиации, монумент «Звёзды нижневартовского спорта», достопримечательности на набережной реки Оби, монумент «Добрый Ангел Мира», интересные уличные скульптуры и другие достопримечательные места. В городе действуют Нижневартовский краеведческий музей им. Т.Д. Шуваева и Музей истории русского быта, Нижневартовский театр юного зрителя, Городской драматический театр, Дворец искусств и другие учреждения культуры. Среди интересных городских пространств, расположенных рядом с площадью Нефтяников – площадь Дворца искусств со светомузыкальным фонтаном, скульптуры «Девочка на скейте», «Собака», «Дворник», «Художник», «Музыкант», Комсомольский бульвар, монументально-декоративная композиция «Комсомольская путевка», памятник «Воинам-интернационалистам», скульптура «Пионеры». Поблизости находится городской парк культуры и отдыха, набережная реки Оби.
Объекты размещения: Гостиница «Акватория», г. Нижневартовск, ул. Ленина, д. 34 А Гостиница «Жемчужина Сибири», г.Нижневартовск, ул.60 лет Октября, д.6-А Гостиница «Обь», г. Нижневартовск, ул. 60 лет Октября, д. 2-Г Гостиница «Варта», г. Нижневартовск, ул. Кузоваткина, 3 ст. 7