История праздника гласит... «Баранье воскресенье всегда проводилось в первое воскресенье после Ильина дня, в период между завершением сенокоса и подготовкой к уборке урожая. В прежние времена это был единственный летний праздник, когда все каргополы собирались за большой общей трапезой».
Площадкой для праздника становится набережная города Каргополя, откуда открывается чудесный вид на реку Онегу. Под открытым небом готовится баранина с пряными специями, раскидываются гастрономические ряды со всевозможными вкусностями и яствами.
Традиционно откроют фестиваль колокольные звоны на Соборной площади и праздничное шествие по набережной им. А. А. Баранова.
«Ярмарка вкуса» побалует гостей и жителей города каргопольскими разносолами: пирогами (подпеканники, рыбники, шпани, блины, калитки ржанные, ягодники), напитками (травяные чаи, киселя, квас), рыбка копченная и свежая, мясные деликатесы.
В рамках праздника пройдет традиционный конкурс среди каргопольских предприятий общепита «Северная кухня». Изюминка фестиваля гастрономические мастер-классы и «Кухня на углях» — приготовление баранины, вы сможете не только посмотреть, как готовят блюда из баранины (по традиционной и авторской рецептуре), но и отведать баранье кушанье на свежем воздухе.
Также в программе праздника: народные конкурсы и игры, мастер-классы по изготовлению барашков от Центра ремесел «Берегиня», детская площадка «Барашково подворье», выступление творческих и фольклорных коллективов.
Завершит праздник мастер — класс по каргопольской кадрили.
Ну а после сытной трапезы ждем всех в Музейно-выставочном центре. Какой праздник без гуляния. Ждем всех на Музейном дворике. Поешь бараньего мяса на Ильин день — и весь год будешь жить в достатке и благополучии.
фото ТИЦ Каргопольского района, Мария Егорова
* Фестиваль состоится при условии отмены ограничений по противодействию распространения на территории Архангельской области коронавирусной инфекции.