С 19 по 21 ноября в Новосибирске проходит форум «Дикоросы» — ключевое событие для специалистов сферы гостеприимства Сибири. Мероприятие собрало отельеров, рестораторов и туроператоров из 27 регионов России и зарубежных стран. В 2024 году форум интегрирован с проектами «Сибирская продовольственная неделя» и «Дни ритейла в Сибири», что расширило его масштабы.

Основная тема форума — «Сибирь как магнит внутреннего туризма: традиции и духовные ценности». В программе обсуждаются актуальные вопросы: развитие гостеприимства, территориальный брендинг, применение искусственного интеллекта и культурное разнообразие регионов. На площадке представлено более 100 экспонентов, включая производителей, отели, рестораны и креативные проекты.

Деловая программа включает мастер-классы, дегустации и кулинарные конкурсы, в том числе чемпионаты среди поваров и бариста. Делегация Маслянинского округа Новосибирской области участвовала в круглом столе, посвящённом развитию событийного и гастрономического туризма, представив опыт реализации гастрономических туров и организации мероприятий. Ожидается, что форум посетят свыше 7,5 тысяч участников.