«Тайгэйр»: гастрономический праздник для профессионалов в сердце Красноярска
25 и 26 июля в Красноярске пройдёт масштабное событие — часть фестиваля «Тайгастро», объединяющая сибирскую гастрономию, барную культуру и live-музыку.
В Красноярском крае, в центре Красноярска, 25 и 26 июля с 12:00 до 20:00 состоится фестиваль «Тайгэйр», который станет частью крупного международного проекта «Тайгастро».
Мероприятие включено в программу федерального нацпроекта «Туризм и гостеприимство» и пройдёт при поддержке Сибирского института развития креативных индустрий. Адрес площадки: ул. Красной Армии, 10/3 — открытая территория летнего дворика в центре города.
Организаторы обещают соединение четырёх ключевых направлений: высокой кухни, барной культуры, событийного досуга и звукового оформления. Главная фишка фестиваля — 17 ресторанных концепций от ведущих заведений Сибири. Каждая команда представит свой взгляд на традиционную сибирскую кухню в формате высококлассного стрит-фуда с авторскими гастрономическими решениями.
Важный профессиональный момент: фестиваль объявлен уникальной площадкой для прямой демонстрации региональных продуктов и гастро-брендов, а также для обмена опытом между шеф-поварами, барменами и поставщиками. Характерно, что для участников предусмотрена полная свобода посещения — вход свободный, без предварительной регистрации. Это один из тех кейсов, когда события становится одновременно маршрутом гастрономического туризма и рабочим выездом для специалистов отрасли.
Мероприятие также размывает границу между деловым нетворкингом и event-рекреацией: на ринг приглашают всех, от местных производителей снеков до известных сомелье, которые ищут новые вкусы.