Межрайонный гастрономический фестиваль "Аксельский огурец"

Сохранение традиций, уходящих в глубину веков и развитие этнических, культурных наследий, самобытность и национальный колорит, позволяют формировать историческое будущее для новых поколений. Поэтому так важно организовывать и проводить подобные фестивали ежегодно. Аксельское мероприятие вышло за границы села и приняло межрайонный уровень. История создания одноименного праздника: старинный местный сорт получил свое название по месту возделывания – известному купеческому и торговому селу Аксель. Огуречныйпромысел начал развиваться в селе еще в XVIII веке. Благоприятные природные условия, плодородная почва, близость воды для полива способствовали выращиванию огурцов.

Уже в XIX веке село, чьи жители выращивали огурцы на обширных огородах, стало знаменитым на всю Россию. В начале XX века за сезон жители Аксела продавали до 2 тыс. тонн огурцов и не менее 2,6 тонн огуречных семян. Аксельские огурцы издавна вывозили в Нижегородскую, Тамбовскую и Пензенскую губернии. В 1930-40 годы в одном из вариантов букваря под буквой «О» был изображеногуреци указан его сорт - «Аксельский». Раннеспелый сорт имеет довольно короткие (13-15 см), мелкобугорчатые и черношипые плоды. Сорт очень схожий с муромскими огурцами, но отличающийся более продолжительным плодоношением (до заморозков) и большими размерами плодов. Аксельскийогурецшироко славился вкусовыми качествами и прочностью в засолке.

Сегодня сорт почти не известен за пределами села, где традиция его разведения и засолки по-прежнему продолжается. Каждая аксельская жительница не без гордости до сих пор называет себя «огуречницей», ведающей семейными секретами засола аксельских огурцов. В программе: Выступление народных ансамблей; дегустация блюд; продажа и выставка сувенирной продукции; мастер-классы; фотозоны; кухня с огуречным рассолом и малосольными огурцами, сделанные по старинным рецептам аксельскими огуречницами; лотерея; аквагрим; конкурсы.