В этом уникальном для Самарской области гастрономическом фестивале примут участие 4 крупнейших города Самарской области и более 35 ресторанов региона. Жизнь в Самарской области всегда была связана с Волгой. Она течет в каждом из нас и конечно же находит отражение во вкусовых предпочтениях. Лучшие самарские шеф повара и бренд шефы ежегодно создают произведения гастрономического искусства на основе волжского продукта.
Типичные волжские продукты и вкусы, с детства знакомые каждому жителю области, предстанут в необычных сочетаниях и получат новую трактовку. Стерлядь и осетр, карп, щука и раки, судак и вяленая икра нерки прозвучат в самых неожиданных комбинациях со знаковыми ингредиентами гастрономии Европы, Азии и Кавказа.
Развивая фестивальные традиции, заложенные в 2021 году, авторы проекта намерены расширить его влияние на регион и вывести из классического гастрономического формата в широкий культурно-гастрономический контекст.