На гастрономическом фестивале «Zнай наших» представлены десятки концепций еды и вкусы разных национальных и региональных кухонь. Можно попробовать продукты местных производителей, а также кулинарные шедевры из Москвы, Санкт-Петербурга, Республики Башкортостан, Республики Адыгея, Республики Чечня, Чувашской республики, Краснодара, Тулы, Тамбова, Липецка и других городов и республик. В течение фестивальных дней проводятся разнообразные мастер-классы, дегустации и гриль-баттлы.