Фестиваль «Бирское яблоко»

Город Бирск – старинный центр башкирского садоводства. Первые сведения о начале разведения яблоневых садов на его территории относятся еще к середине XVII века, когда был основан сам город. В XVIII - XIX веках яблони в основном росли в помещичьих усадьбах, монастырях, в садах городских жителей.

В настоящее время в городе выращивается более 100 сортов яблок. Не случайно на гербе муниципального района Бирский район размещены две яблоневые ветви с зелеными листьями и спелыми яблоками, которые символизируют мир и дружбу народов, плодородие бирской земли. Яблоки – это символ торжества жизни, их червленый цвет является символом любви и мужества, смелости и великодушия.

В 2008 году инициативная группа садоводов-любителей обратилась в администрацию муниципального района с предложением организовать проведение в Бирске, праздника, посвященного садоводству, яблокам и людям, выращивающим различные саженцы плодовых и декоративных культур.

Эта инициатива была поддержана администрацией района и воплотилась в концепции фестиваля «Бирское яблоко», который объединил ежегодно отмечаемый в Бирске День города и идею праздника, посвященного яблоку.

На сегодняшний день фестиваль «Бирское яблоко» является самым любимым и ожидаемым праздником бирян и гостей города. Ежегодно готовится обширная программа фестиваля, состоящая из нескольких направлений: культурная, спортивная, сельскохозяйственная, кулинарная, образовательная.

Начинается праздник с сельскохозяйственной ярмарки, где проходит выставка-продажа продукции крестьянских (фермерских), личных подсобных хозяйств (яблоки, мед, саженцы и др.). В дендрологическом парке «Берендей» организуются мастер-классы по изготовлении полезных фито-чаев и коктейлей. Выставка -продажа декоративно - прикладного творчества собирает в единую огромную экспозицию по открытым небом работы мастеров местных и приезжих мастеров и умельцев. Не остаются в стороне местные товаропроизводители и предприятия общественного питания. В их активе конкурсы на лучший яблочный пирог, яблочный компот. Становится популярным кулинарный конкурс «Бирские пельмешки», в программе которого презентация предприятий, производящих пельмени, выставка «Самый оригинальный пельмень», конкурсы частушек и эксклюзивной подачи блюд. Зрители вовлекаются в состязания на скоростную сборку и разборку мясорубки, на самое быстрое поедание пельменей.

Разнообразная культурная программа фестиваля предусматривает конкурсы и концерты на все вкусы. Юные танцоры и певцы состязаются в конкурсе исполнителей «Яблочный марафон». Лучшие фольклорные коллективы объединяет конкурс «Эх, яблочко». Удаль и ловкость биряне и гости фестиваля могут продемонстрировать во время проведения спортивной программы «Эй, ухнем!». Завершается фестиваль концертом лучших творческих коллективов и исполнителей на главной концертной площадке на Октябрьской площади, завершающим красочным аккордом, которого становится праздничный салют.

Фестиваль «Бирское яблоко» направлен на распространение позитивного образа города Бирска, продвижение продукции бирских предприятий. С каждым годом фестиваль набирает популярность и способствует туристической привлекательности города Бирска как объекта событийного туризма.