Фестиваль «Великая Ростовская Уха – Десять веков традиций» – молодой всероссийский фестиваль-конкурс, адресованный широкому кругу почитателей популярного русского блюда и национальных традиций кулинарного искусства. Фестиваль проводится в рамках празднования Дня города Ростова и интегрируется с другими мероприятиями данного праздника. Ключевая составляющая Фестиваля – условное соревнование на лучшее приготовленное блюдо среди команд, в состав которых входят как любители, так и профессиональные повара. Победитель определяется решением жюри. Помимо основной составляющей (приготовления ухи разными командами с последующей дегустацией) в формат праздника вписаны различные активности – детская и взрослая анимация, мастер-классы, продажа сувениров, концертные номера и т.п. В качестве дегустационного продукта будут также предложены и другие блюда, приготовленные из рыбы (пироги, рыба на мангале, и т.п.) Также гостям праздника могут быть предложены продукты местного производства – напитки, соленья, варенья, выпечка. К участию в конкурсе допускаются команды, имеющие собственное название и девиз. Минимальное количество членов команды составляет 3 человека, максимальное – 7 человек. Членом команды может быть любой человек, независимо от возраста, пола и места проживания. Основными критериями оценки ухи являются исключительно субъективные предпочтения каждого из членов жюри, сумма мнений которых выявляет победителей. Устанавливаются три призовых места. Победители конкурса награждаются ценными призами и дипломами.

Организованная поездка на фестиваль из Москвы: http://www.allrez.ru/Excursions/8223.html