Изюминка Фестиваля в том, что его участники - предприятия общественного питания в сотрудничестве с общественными национальными объединениями представляют не только кухню, но и национальные традиции, обычаи и культуру разных народов, проводятся также тематические презентации, например – советская, сельская, санаторная, детская кухня.
В 2019 году Фестиваль пройдет в виде конкурса. Народное жюри из числа зрителей, а также специалисты в сфере питания будут оценивать блюда, работу официантов, как оформлено меню, как передан национальный колорит или тематика презентации, какие творческие задумки смог реализовать конкурсант. Приглашаем жителей и туристов края на вкусные презентации. Каждый желающий может по предварительной записи принять участие в презентациях Фестиваля. Церемония награждения состоится в дни празднования Дня народного единства в ноябре 2019 г.