На этом фестивале можно познакомиться с кухнями разных народов мира. Таруса - это развитый туристический центр со множеством кафе и ресторанов. Для фестиваля каждое заведение выбирает для себя одну национальную кухню, и готовит меню в соответствии со своим выбором.  В день фестиваля тарусские кафе устраивают зрелищные презентации национальных кухонь в своих залах.

Программа мероприятий Тарусский гастрономический фестиваль "Тарусская застолица" 2017:

4 ноября 13:00: Праздничный кнцерт ко Дню Народного Единства, место проведения - ККЗ "Мир"

4-5-6 ноября: дни национальных кухонь в разных кафе г.Таруса

Старославянская кухня - Кафе «Гридница» г. Таруса ул. Ленина 106

Азербайджанская кухня - Кафе «Дворик» д. Ильинское, ул. Приображное, д. 1а

Грузинская кухня - Радио кафе «Легенда» г. Таруса, ул. Октябрьская д. 3

Швейцарская кухня - Кафе «Тарусское время» г. Таруса, ул. Луначарского д. 6

Осетинская кухня - Кафе «Старый город» г. Таруса, ул. Ленина д. 7

Белорусская кухня - Мотель «Ольгинка» в районе с. Волковское

Русская Кухня - Ресторан «Якорь» г. Таруса ул. Декабристов д.4

5-6 ноября

Деревенская кухня - Кафе «Усадьба» д. Похвиснево

Американская кухня - Ресторан «ZAZERKALIE» г. Таруса Серпуховское ш. 2а

Программа "Прогулка по Times Square" - трансляция Times Square в режиме реального времени. В меню настоящие американские бургеры: Бургер BBQ, Бургер DORBLU и Бургер CHEDDAR, которые традиционно подаются с картофелем стэйк-хаус и кетчупом, а так же нежнейшие свиные ребрышки. К этим блюдам мы предложим Вам национальные напитки, история которых уходит своими корнями во многие страны мира в силу особенности становления Соединенных Штатов Америки.