В сентябре 2013 года в городе Тобольске – в городе на Иртыше, исторически славившемся рыбными богатствами, впервые прошел фестиваль «Уха-Царица», который за пять лет проведения стал излюбленным событием тоболяков и гостей города! История фестиваля началась со статуса городского мероприятия. В 2014 году фестиваль стал региональным, в 2015 году фестиваль приобрел межрегиональный статус (среди участников фестиваля были представители Алтайского края).
Основная цель мероприятия – это создание бизнес-площадки для рестораторов и представителей бизнеса для обмена опытом и презентации своей продукции и своих услуг.
Благодаря удачно выбранному месту проведения – туристкий комплекс «Абалак» на берегу реки Иртыш, фестиваль «Уха-Царица» воссоздает атмосферу настоящего туристского похода с песнями у костра на берегу Иртыша, дегустацией сибирской ухи, выполняя тем самым рекреационные, культурно-просветительские функции.
В рамках фестиваля у гостей есть уникальная возможность отведать разные виды сибирской ухи и рыбной продукции, приготовленной участниками гастрономического конкурса.
Для гостей фестиваля предлагаются различные тематические конкурсы, интерактивные мероприятия, мастер-классы (по рыбной ловле, изготовлению сувениров, чистке рыбы, приготовлению ухи и пр.).
Особый блок фестиваля - конкурс самодеятельных авторов-исполнителей «Песни над Иртышом», в рамках которого барды исполняют уже известные и новые песни собственного сочинения.
Фестиваль «Уха-Царица» - настоящий семейный праздник, где гостям представляется возможность отдохнуть, насладиться вкусом свежей ухи, рыбными разносолами, красотой сибирских пейзажей, а предпринимателям презентовать себя и свою продукцию!
Достопримечательности: В с. Абалак находится Свято-Знаменский мужской монастырь с чудотворной Абалакской иконой «Знамение» Божией матери. В непосредственной близости находится памятник археологии «Кучумово городище» (Искер) – столица Сибирского ханства. В 30 км. от с. Абалак находится город Тобольск на территории которого расположено 204 памятника истории и архитектуры, главным из них является ансамбль Тобольского кремля - единственный каменный кремль за Уралом. В черте города находится Чувашский мыс, у подножия которого состоялась решающая битва войска хана Кучума и казачьего отряда атамана Ермака, после чего Сибирь была присоединена к России.
Объекты размещения: - непосредственно в туркомплексе «Абалак», на территории которого проходит мероприятие; - палаточный городок на берегу реки Иртыш; - гостиницы г. Тобольска (30 км.) – гостиницы: «Славянская», «Георгиевская», «Сибирь», «Тобол», «Континент».