Фестиваль по барбекю «Гриль Фест Белгород»

В целях формирования положительного имиджа Белгородской области как одного из крупнейших производителей мясной продукции на территории Российской Федерации, повышения конкурентоспособности местных товаропроизводителей, а также развития гастрономического туризма как одного из приоритетных направлений туризма, в Белгородской области на территории рекреационно-оздоровительного комплекса «Пикник-Парк» проводится, уже ставший традиционным Фестиваль по барбекю «Гриль Фест Белгород». В рамках Фестиваля проводится Чемпионат по барбекю, в котором принимают участие команды (по 4 человека в каждой) из нескольких регионов (в 2017 году – из Белгорода, Курска, Воронежа, Липецка).

Участники Чемпионата состязаются в приготовлении на гриле за отведенное время трех блюд: из свинины, курицы и десерт. В судейскую коллегию входят кулинары, в том числе имеющие международную квалификацию. В рамках фестиваля предлагается насыщенная анимационная программа: работа сценической площадки, на которой беспрерывно выступают лучшие вокальные и танцевальные коллективы региона, розыгрыши призов и сертификатов. На детской площадке аниматоры развлекают детей веселыми играми с призами и подарками. На выставке-ярмарке можно приобрести сувенирную продукцию с символикой фестиваля, а также другие изделия декоративно-прикладного творчества.

Для жителей и гостей города работают объекты общественного питания, где можно угоститься шашлыком, колбасками-гриль и другими блюдами, приготовленными на открытом огне. В 2017 году в рамках Фестиваля был установлен рекорд по приготовлению мясного рагу. Более 3,5 тонн лакомства из мяса с овощами готовилось в кастрюле турецкой фирмы КАРР (компании по производству кухонного инвентаря) объёмом 4500 литров и весом 500 кг. Это единственная в мире действующая кастрюля, занесенная в Книгу рекордов Гиннесса. Для того, чтобы данный рекорд был зафиксирован и занесен в Международную книгу рекордов Интеррекорд (второе по популярности издание после книги рекордов Гиннесса) кастрюля родом из Турции преодолела 6 европейских стран.

Жители и гости региона, которые посетили данное мероприятие, смогли бесплатно угоститься «рекордным» мясным рагу.