Пироги с рыбой готовили на Руси давно, но на Селигере рыбник имеет свою особенность: в начинку обязательно кладут зеленый лук, а тесто должно быть непременно ржаным - именно оно придает особый неповторимый вкус этому рыбному блюду.Где в Тверской области можно попасть на вкусный праздник рыбного изобилия? Конечно на Селигере! V гастрономический фестиваль "Селигерский рыбник" 10 августа в живописном экокомплексе «СДЛ» в д. Петриково снова ждет гостей. Здесь все желающие не только смогут насладиться тишиной и чистым воздухом уникального природного курорта, но и стать участниками большого гастрономического события. Кулинарные секреты лучших поваров, мастер-классы именитых бренд-шефов, лучшие рыбные пироги по старинным рецептам, рыбные базары, ярмарки, традиционные местные игры «Селигерские рюхи», выступления народных коллективов Тверской области – все это наш пятый, юбилейный «Селигерский рыбник». Пирог рыбник – гастрономический бренд Селигера, пирог с многовековой историей, более 300 кг пирогов, пол тонны свежесвареной ухи, рыбной солянки и других традиционных Селигерских рыбных блюд смогут попробовать гости фестиваля.Экокомплекс является идеальным местом для отдыха с семьей, с друзьями и коллегами. Гости комплекса помимо программы фестиваля могут посетить крытый бассейн, боулинг, экоферму, стрелковый клуб, детский городок и многое другое, что сделает их отдых не забываемым.Для всех жителей и гостей города будут организованы бесплатные автобусы к месту проведения фестиваля.
Программа V Гастрономического фестиваля «Селигерский рыбник»
Место проведения: Парк отель СДЛ, д. Петриково
7:00 – 9:30 – соревнования по спортивному лову рыбы на поплавочную удочку «Селигерский рыбак»
10:00 – 12:00 – Конкурс рыбных пирогов «Селигерский рыбник»
12:00 Традиционные игры «Селигерские рюхи».
12:00– Открытие фестиваля14:00 – Объявление итогов конкурса
14:30 – 16:30 – Мастер - классы по приготовлению рыбных блюд русской кухни в исполнение ведущих шеф-поваров.