Крупная российская сельскохозяйственная ярмарка проводилась в Суздале на протяжении столетий. А Евфросиньевской (или Преподобенской) ее назвали, потому что она проводилась в день чтимой в Суздале святой Евфросинии Суздальской. Устраивалась ярмарка на площади напротив Ризоположенского монастыря, в котором в XIII веке жила чудотворица Евфросиния. В центре площади проходил молебен с водоосвящением, все ярмарочные помещения окроплялись святою водой. Поднимался флаг ярмарки. Торговля велась промышленными товарами, сельскохозяйственными продуктами, лошадьми. В советское время ярмарка не проводилась. В 2007 году по инициативе администрации Суздальского района ярмарка была возрождена. Проходит она ежегодно в первую субботу октября, и география ее участников постоянно расширяется. На ярмарке можно будет не только приобрести нужную продукцию, но и угоститься исконно русскими блюдами, посмотреть выступления фольклорных коллективов, принять участие в разнообразных конкурсах.