С годами фестиваль «Соль-Илецкий арбуз» получил официальное признание как яркий пример событийного туризма. Культурно-массовая составляющая включает в себя вопросы развития бахчеводства, сохранения национальных традиций, поддержку самых различных видов творчества среди широких слоёв населения, а также развитие туризма.

В 2014 году в рамках Межрегионального фестиваля «Соль-Илецкий арбуз» был поставлен мировой рекорд по самой массовой дегустации арбуза, когда 1212 человек одновременно отведали сладкую сочную ягоду, в 2015-ом – установлен другой рекорд планеты – «Пуд соли» (участники фестиваля съели 16 килограммов соли), тогда же впервые состоялось первенство по плаванию в озере Развал. Помимо этого, на мероприятии проходит соревнование на самое быстрое поедание арбуза.

Фестиваль «Соль-Илецкий арбуз» связывает воедино вопросы развития бахчеводства, туризма, сохранения национальных традиций. За время проведения мероприятия принципиально изменилось отношение к арбузу.