В связи с мерами, принимаемыми для предотвращения распространения коронавируса в Российской Федерации, многие мероприятия отменены или перенесены на более поздний срок. Просим уточнять конкретные даты проведения мероприятий у туристско-информационных центров регионов.

Республика Коми - уникальная еда

  • В традиционное меню народа коми непременно входят рыба, мясо (дичь, оленина), дикоросы (грибы, ягоды)

  • Традиционная выпечка: шаньги с картофелем, с творогом, с крупой, с ягодами, пироги с ягодами, пироги праздничные на ржаной основе с начинкой из теста на пшеничной муке, картупеля сочен (картофельные лепешки) рачанянь (колобки на основе жидкого пресного теста), черинянь (рыбники с различными видами рыб)

  • Традиционные супы: азя шыд (кислая похлебка с крупой), юква (уха), яя шыд (суп с мясом, бульон и мясо подаются раздельно), тшака шыд (грибной суп), ырэша кушман (редька с квасом)

  • Традиционные вторые блюда: пражитэм чери (рыба по-коми), пражитэм яй (мясо, томленое в печи), пельмени (с мясом, с грибами, с редькой), каши

  • Традиционные закуски: айбарч (строганина), сола чери (засоленная рыба), сола тшак (соленые грибы), пуэм кэчан (капуста по-коми), дука чери (рыба печорского засола)

  • Традиционные напитки: сур (домашнее пиво), ырэш (хлебный квас), паренча ва (напиток из сушеных моркови, репы, брюквы), пувва (морсы), пакула (чай из чаги), травяные чаи, чужва (солодовое сусло), зарава (березовый сок)

  • Традиционные десерты: ягоды с молочным киселем, толокном, молоком, творогом, паренча (пареная морковь, пареная репа), ляз (кисель на основе молотой сухой черемухи, черники)