В связи с мерами, принимаемыми для предотвращения распространения коронавируса в Российской Федерации, многие мероприятия отменены или перенесены на более поздний срок. Просим уточнять конкретные даты проведения мероприятий у туристско-информационных центров регионов.

Ненецкий автономный округ - уникальная еда

Традиционные блюда Ненецкого-Автономного округа, знаменитые блюда, интересные и привлекающие гостей

1. Евэй – традиционный ненецкий бульон из оленины. В исключительных погодных условиях сурового Крайнего Севера оленина практически единственный продукт, который по своим питательным свойствам гарантирует человеческому организму достаточный набор белков, жиров, минеральных веществ и витаминов, необходимых для активной жизнедеятельности человека.

2. Строганина из белой рыбы (сиг, пелядь), мяса и печени оленя. Мороженое мясо оленя или рыбы строгают соломкой и подают с солью и черным молотым перцем.

3. Кровяные оладьи (вместо молока используется свежая кровь оленя).

4. Северные дикоросы: морошка, черника, брусника, клюква, голубика, белые грибы, подосиновики.