Кулинарный фестиваль «Русская Каша» пройдет в Белгороде с 3 по 5 августа 2018 года.

На кулинарной площадке "КашаШефШоу", прямо на ваших глазах, шеф-повара будут готовить свои авторские блюда с кашей и национальные блюда русской кухни. 

Меню площадки:

10:00-10:40 – мастер-класс по приготовлению Бургера с кашей (Кафе-бар "Перец" г. Белгород)

10:45-11:15 – мастер-класс по приготовлению Булгура с овощами (Сеть кафе "Оранжевый остров" г. Белгород)

11:25-12:00 – мастер-класс по приготовлению Ухи с поленом (Ресторан "Стрелец" г. Белгород) 12:30-13:15 – Мастер-классы:

"Гурьевская каша" - Шеф-повар Игорь Невинский (Ресторан "Самовар" г. Белгород)

Гречневая каша "Полезный завтрак" - Шеф-повар Алексей Ярцев (Ресторан "Вояж" г. Белгород)

13:30-14:15

"Вологодские преснушки" - Шеф-повар Максим Сырников (г. Осташково Тверская область)

"Кукурузная каша с томленным ягненком и мятой" - Шеф-повар Игорь Грицкевич (г. Краснодар)

14:30-15:30 – «Полба томленная в кедровом молочке с цветной капустой и тархуном и соусом из брусники» Шеф-повар Павел Зубарев(г. Тюмень Ресторан "Счастье")

15:45-16:30

"Каша из смоленских круп с сабайоном и императорскими конфетами" - Шеф-повар Максим Петроченков (г. Смоленск)

Традиционное бурятское блюдо "Каша Саламат" - Шеф-повар Алексей Бадмаев (г. Улан-Удэ (Республика Бурятия)

16:45-17:30

"Перловая каша с подкопченым судаком" - Фестиваль "Рыба моя" Екатерина Ярославцева (г. Тольятти)

"Томленые яблоки По-вешенски в компоте из шиповника" - Шеф-повар Олег Коробань (г. Ростов-на-Дону)

17:45-18:30 – Корюшка "По-Карельски» Шеф-повар Иван Никифоров г. Петрозаводск (Республика Карелия)

19:00-20:00 – Кулинарный поединок бренд-шефа фестиваля Дмитрия Путилина и тревел-блогеров из Москвы «Двое и алое»

21.00 – 21.20 – Ночное Кулинарное шоу от ресторана «Зима»