Фестиваль
Селедки (фестиваль флажков) – новое
событийное мероприятие, которое
планируется проводить ежегодно 12 июня
в г. Переславле-Залесском на территории
туристического центра «Fisch
Herberg
– Сельдь Царский Посол»
Данная
дата выбрана не случайно. В этот день
отмечается государственный праздник
«День России», День рождения Святого
Благоверного князя Александра Невского,
День города Переславля-Залесского.
И
именно в эти дни традиционно
проводится праздник селедки в Нидерландах,
сразу же после того, как в порт доставят
первую селедку нового улова. Этот улов
— особенный, поскольку к концу мая
сельдь достигает идеального размера и
нагуливает 14 процентов жирности.
Этот праздник часто называют также «День флажков» (Flaggetjesdag). Флажки фигурируют в названии народных гуляний потому, что ими традиционно в этот день украшаются гавань городка Схефенингена (Scheveningen) и близлежащие улицы. Пришедшие на праздник смогут вдоволь поесть деликатеса — первой селедки нового сезона, так называемой, «холландсе ниуве». Первое селедочное судно, зашедшее в порт Схефенинген, обычно получает денежную премию. Плещеево озеро - это изумительный по красоте водоем площадью около 50 кв. км — особо ценный памятник природы, появившийся много тысячелетий назад в результате деятельности ледника. Поэтому в Переславском крае издавна развит рыболовецкий промысел. В нем водится более 16 видов рыб, среди которых щука, налим, окунь, плотва, золотой карась, лещ, линь и прочие. Но самой знаменитой обитательницей переславского озера по праву считается рыбка ряпушка — пресноводная сельдь из семейства лососевых, которая особенно ценится в копченом виде. Ряпушка живет во многих озерах — Онежском, Чудском, Ладожском и других, но в большинстве ее собратья представлены типичной мелкой формой, чаще всего весом до 20 г. Особенность местной ряпушки заключается в том, что на Плещеевом озере водится ее редкий крупный подвид. Переславские рыбаки так же отмечают праздник «День рыбака», «Лучший клев» и т.д. Фестиваль селедки – это лучшее позиционирование бренда переславского края «Ряпушка», которое позволит увеличить посещаемость туристско-рекреационных объектов Ярославской области, обеспечит развитие разнообразных видов культурных, досуговых, туристических услуг.
;
Этот праздник часто называют также «День флажков» (Flaggetjesdag). Флажки фигурируют в названии народных гуляний потому, что ими традиционно в этот день украшаются гавань городка Схефенингена (Scheveningen) и близлежащие улицы. Пришедшие на праздник смогут вдоволь поесть деликатеса — первой селедки нового сезона, так называемой, «холландсе ниуве». Первое селедочное судно, зашедшее в порт Схефенинген, обычно получает денежную премию. Плещеево озеро - это изумительный по красоте водоем площадью около 50 кв. км — особо ценный памятник природы, появившийся много тысячелетий назад в результате деятельности ледника. Поэтому в Переславском крае издавна развит рыболовецкий промысел. В нем водится более 16 видов рыб, среди которых щука, налим, окунь, плотва, золотой карась, лещ, линь и прочие. Но самой знаменитой обитательницей переславского озера по праву считается рыбка ряпушка — пресноводная сельдь из семейства лососевых, которая особенно ценится в копченом виде. Ряпушка живет во многих озерах — Онежском, Чудском, Ладожском и других, но в большинстве ее собратья представлены типичной мелкой формой, чаще всего весом до 20 г. Особенность местной ряпушки заключается в том, что на Плещеевом озере водится ее редкий крупный подвид. Переславские рыбаки так же отмечают праздник «День рыбака», «Лучший клев» и т.д. Фестиваль селедки – это лучшее позиционирование бренда переславского края «Ряпушка», которое позволит увеличить посещаемость туристско-рекреационных объектов Ярославской области, обеспечит развитие разнообразных видов культурных, досуговых, туристических услуг.