Гастрофестиваль «Еда поморская» запланирован к проведению во время «фирменного» природного явления Севера — белых ночей, когда солнце едва опускается за горизонт, заливая на несколько часов все вокруг невероятной красоты светом, чтобы немедленно дать начало новому дню.
Его участники представят блюда с северным колоритом, а посетители смогут попробовать новые гастрономические изыски и больше узнать о поморской кухне.
По традиции «Еда поморская» проходит в двух форматах: ресторанном, когда посетители в заведениях города пробуют блюда северной кухни из специального меню, и уличном, когда на два дня площадь перед Архангельским театром драмы превращается в фуд корт под открытым небом. Участникам предлагается попробовать свыше 200 вариаций блюд и напитков на тему северной кухни.
В 2024 году фестиваль прошел в рамках реализации национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Он объединил шеф-поваров из Архангельской и Мурманской областей, Республики Карелии и Камчатского края. За два дня фестиваль посетили более 85 тысяч человек.
Достопримечательности: Историко-архитектурный комплекс «Архангельские гостиные дворы»; Северный морской музей; Музейное объединение «Художественная культура Русского Севера»; Исторический центр города Архангельска – улица Чумбарова-Лучинского; Музей деревянного зодчества «Малые Корелы».
Объекты размещения: Отель «Пур-Наволок», гостиница «Столица Поморья», Отель «Двина», Отель Novotel, отель Botanica